Vignobles et cidreries en Petite Nation

Domaine Mont Vézeau

Un voyage gourmand au pied du mont Vézeau

Au pied du mont Vézeau, ce domaine de 75 acres réunit vignoble et fraisière dans un décor propice à la détente. Plus de 14 500 vignes y sont cultivées, notamment des cépages hybrides adaptés au climat québécois, comme l’Adelmina, le Marquette et le Frontenac.

À l’approche des vendanges, le domaine s’anime au rythme des dégustations et des activités saisonnières. Selon la programmation, il est possible de profiter de la terrasse, de savourer une pizza de style romain ou de découvrir les différentes cuvées produites sur place, dont des vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle.

La fraisière prolonge également les plaisirs de l’été avec des récoltes qui peuvent se poursuivre jusqu’aux premières gelées. Pour vivre l’expérience des vendanges de plus près, surveillez les annonces publiées par le domaine.

Domaine de l’Heure Juste

Des vins élaborés naturellement

Le Domaine de l’Heure Juste propose une approche artisanale et naturelle de la viticulture. Dans ce petit domaine de Papineauville, chaque cuvée est élaborée avec soin afin de laisser s’exprimer le raisin et les particularités du terroir.

Une visite permet de rencontrer les propriétaires, d’en apprendre davantage sur leur méthode de production et de découvrir des vins façonnés avec patience et passion. Selon les périodes d’ouverture, il est également possible de se procurer leurs produits directement au domaine.

Une halte à privilégier pour ceux qui aiment les petites productions, les échanges avec les artisans et les vins qui possèdent une personnalité bien affirmée.

Fragments

Des vins nature au cœur des collines de Ripon

Installé à flanc de colline dans la vallée de la rivière de la Petite Nation, Fragments cultive depuis 2019 plus de 11 000 pieds de vignes rustiques. Cette entreprise familiale se consacre à l’élaboration de vins nature qui expriment pleinement leur lieu d’origine.

Les cuvées sont produites sans intrants ni filtration, à partir de fermentations spontanées réalisées grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins. Il en résulte des vins vivants, singuliers et intimement liés au terroir.

Les visites se font sur rendez-vous lorsque les propriétaires sont disponibles. Elles peuvent comprendre une dégustation, une rencontre avec les artisans et l’achat de bouteilles. Une expérience privilégiée pour découvrir les coulisses d’un vignoble familial.

Vignoble Ste-Angélique

Une diversité de cuvées façonnées par le terroir

Enraciné à Papineauville depuis 2008, le Vignoble Ste-Angélique cultive près de 9 000 plants sur des terres argileuses. Des cépages adaptés au climat nordique, dont le Marquette et le Frontenac, y sont transformés avec une approche minimaliste qui laisse toute la place aux caractéristiques naturelles du raisin.

Le vignoble propose une gamme diversifiée comprenant des vins rouges, blancs, rosés et mousseux, ainsi que des vins orange. Chaque cuvée permet de découvrir une expression différente du terroir et du savoir-faire des propriétaires.

Lors des périodes d’ouverture, profitez de votre passage pour échanger avec les artisans et choisir quelques bouteilles à rapporter à la maison.

Verger Croque-Pomme

Cidres, autocueillette et plaisirs en famille

Au Verger Croque-Pomme, l’automne se célèbre entre les pommiers. Cette entreprise familiale cultive et transforme les fruits de son verger pour créer plusieurs cidres, jus et produits artisanaux.

L’autocueillette permet de faire provision de pommes et, selon les récoltes, de framboises, de courges et de citrouilles. Les visiteurs peuvent également découvrir les cidres produits sur place et profiter du bistro sur pilotis qui surplombe le verger.

Avec ses aires de pique-nique, ses espaces de jeux et son ambiance conviviale, le Verger Croque-Pomme est une destination toute désignée pour une sortie gourmande en famille ou entre amis.

Les Pommes Perdues

Des cidres issus de pommes sauvages

Les Pommes Perdues donnent une nouvelle vie aux pommes sauvages et aux anciens pommiers qui parsèment les paysages de la région. Plutôt que de laisser ces fruits se perdre, l’entreprise les récolte et les transforme en cidres qui racontent l’histoire du territoire.

Chaque cuvée met en valeur des pommes aux profils variés, issues d’arbres parfois oubliés sur d’anciennes terres agricoles. Cette démarche permet à la fois de créer des produits distinctifs et de préserver une partie du patrimoine fruitier local.

Une belle découverte pour les amateurs de cidres authentiques, de projets engagés et de produits profondément enracinés dans leur milieu.

Découvrir la route sans conduire

Une virée gourmande avec Aventure Outaouais

Vous préférez vous laisser guider? Aventure Outaouais propose différentes excursions permettant de découvrir les vignobles, les cidreries et les artisans de la région sans avoir à planifier les déplacements.

Selon les circuits offerts, l’expérience peut comprendre le transport, des dégustations, des rencontres avec les producteurs et un repas préparé à partir de produits locaux. Certaines excursions saisonnières peuvent aussi combiner les vins avec les arts ou permettre de découvrir l’effervescence des vendanges.

Consultez la programmation en cours pour connaître les circuits, les dates et les entreprises participantes.

Composez votre promenade gourmande

Des vins nature de Ripon aux cidres élaborés à partir de pommes sauvages, chaque arrêt révèle une facette différente du terroir en Petite Nation. Prévoyez vos visites selon les périodes d’ouverture, réservez lorsque cela est nécessaire et prenez le temps de rencontrer les artisans derrière chaque bouteille.

Cet automne, suivez les routes colorées, faites quelques provisions et laissez les saveurs locales guider votre promenade.