Vignoble Ste-Angélique

Description

Le vignoble Ste-Angélique : Un terroir qui s’exprime

Situé à Papineauville, le Vignoble Ste-Angélique s’est enraciné dans les terres fertiles et argileuses de la région depuis 2008. Ce vignoble, qui a débuté avec seulement 200 plants de vigne, s’est progressivement étendu pour atteindre près de 9000 plants sur 2,8 hectares. Les vignes sont cultivées sur des parcelles soigneusement sélectionnées, dont l’une est nichée entre deux ruisseaux, offrant un terroir unique et propice à la viticulture.

Le vignoble met en avant 14 cépages adaptés au climat nordique du Québec, incluant le Marquette, le Frontenac gris, le Frontenac noir et le Frontenac blanc. Ces cépages, développés à l’Université du Minnesota, sont réputés pour leur résistance au froid et aux maladies, garantissant des récoltes de qualité.

Le Vignoble Ste-Angélique propose une gamme diversifiée de vins, incluant des rouges, blancs, rosés, mousseux et même des vins orange. Leur approche minimaliste en matière d’intervention et de filtration permet aux arômes naturels du raisin de s’exprimer pleinement, année après année. Chaque visite au vignoble offre une découverte authentique des saveurs québécoises, reflétant le travail passionné et dévoué des propriétaires.