La Toquade

Depuis près d’une décennie, la Toquade Bistro Bar est devenue un incontournable au niveau de la restauration en Petite Nation. Les deux propriétaires de cette table, Lyne Rossignol et Yves Cossette, misent sur une cuisine de type bistro dans un décor urbain et décontracté. Cuisse de canard confit, bavette de bœuf, côtes levées de dos, grande sélection de plats de pâtes sautées à la minute, saumon fumé de leur fumoir et vaste choix de burgers de luxe ne sont que quelques-unes de leurs spécialités. Famille tricotée serrée, leurs deux enfants Sévrine et Laurier s’impliquent aussi au sein de l’entreprise depuis quelques années.